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自然の食材で、自然なお手当を。
のどにいいレンコン湯（レンコントウ）の紹介です。
風邪の季節、喉や気管支の弱い方におすすめです。
簡単に作れますよ。

【れんこん湯】

材料　カップ2杯分

れんこんの絞り汁　大さじ3
しょうがの絞り汁　少々
塩　少々
お湯　大さじ6～大さじ9

【作り方】

①　れんこんをすり下ろし、絞り汁をとる。このとき、なるべく節に近い部分を使う
ガーゼを使用すると、楽に絞り汁を採ることが出来ます。
②　材料を鍋にいれ、よく混ぜる
③　中火にかけ、温める。　この時、煮立たせないように注意、鍋肌がフツフツいう程度。

れんこんが持つ酵素の働きは、加熱で成分が飛んでしまいますので、火の通りに注意しましょう。

編集部より・・・

れんこんは、デンプン質、食物繊維、ビタミンCが豊富な食材です。
腸を整えて、喉の渇きをとめる働き、造血効果（きれいな血を作る）も高いとされています。
タンニンという成分が、咳に効きます。
せき、たん、喉の痛み、気管支炎、ぜんそくに。

編集部より…

西洋医学では、病気や怪我には直ぐに薬…となりますが、マクロビオティックでは、家の中にある食べ物や、身近に生えている植物を使って、病や怪我を手当てする家庭療法があるそうです。
 

自然のものを使うので、体に優しく働きかけてくれるそうです。
精製された薬は、時には体には強すぎる事もあると思います。
体に優しく働きかけてくれる【お手当】の方法を、今後も紹介していって頂きます。

無添加で体に優しい恵方巻で、節分の厄払いをしませんか。

マクロビオティックで作る七色恵方巻（４本分）

【材料】
ご飯（玄米か五分づき）2合くらい
にんじん　1/2本
小松菜　　1/4わ
ごぼう　　1/2本
れんこん　1/2本（小）
お揚げ　　1枚（10cm×15cmほど）
たくあん　市販のも30g
干しシイタケ　2枚
のり　　　4枚

梅酢　　大さじ４～６
塩適宜
ごま油　大さじ１～２
ダシ昆布　１枚（3×3cm）
醤油　　大さじ４～６（味の濃さは好み）

【作り方】
 

①　ご飯を炊く（少し固めに）
 

②　具の下ごしらえ
 

・にんじん
1cm程の拍子切りにし、塩少々で塩もみする。
水分が出たら、厚めの鍋に水少々とにんじんを入れ、フタをして弱火で蒸し煮にする。

・小松菜
熱湯に塩少々を入れ、色鮮やかにゆでて、ザルにあげておく 

・ゴボウ
皮をむかずにたわしで洗う。
丸のまま、8cm程に切る。
鍋にごま油大さじ1弱を入れ熱し、ゴボウを良い香りがするまで炒める。
（10分以上、ゴボウの皮がシワシワに、土の臭いが無くなるまで）
炒まったら、その鍋に水・ダシ昆布を入れフタをして煮る。
水は、ゴボウがヒタヒタになる程度
ゴボウが柔らかくなったら、醤油小さじ2～3を入れ、フタをとり、煮詰める
 

・干しシイタケ
水でもどし、せん切りにする。
 

・油揚げ
湯通しで油抜きし、せん切りにする。

・油揚げ、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、醤油小さじ2～3を鍋に入れ味が染みるまで煮る。
 

・れんこん
１cmの棒切りにし、水200ml梅酢大さじ１で、煮汁がほとんど無くなるまで中火で煮る。

・たくあんはせん切りにする
 

③酢飯を作る
炊き上がったご飯を大きめのボウルにあけ，梅酢大さじ２～３を加えながら手早く混ぜる。
うちわであおぎ、冷ます。
 

④巻きすにのりを置き、酢飯の1/4を平らに広げる。（巻き終わり3cmほどは残す）

⑤下ごしらえした材料の1/4を、順に乗せていく。

⑥手前から材料を包むように巻き、巻きすの上から形を整える。

マクロビオティックの基本となっている大切な要素の１つ、「一物全体」。

前回の玄米でお話ししましたね。
 

お米だけでなく、野菜もできるだけ皮を剥かず、丸ごと食べましょう(里芋の皮など、どうしても食べられないものは剥きます)。

お料理の手間も省けますし、ゴミも減り、皮の下にある豊富な栄養も無駄なく摂れて、良いことづくめです！
今回使ったごぼう、普通なら水にさらすなどしてあくを抜きますが、マクロビオティックでは、そうせずにじっくりと炒めることで、あくを旨味に変えていただきます。

これも、「一物全体」ですね。

※編集部より
玄米や五分づき米が無い場合は白米でもいいですね。
干し椎茸には、油を中和する作用があり、油揚げと一緒に煮るとよいそうです。
 

マクロビオティックでは、野菜は皮をむかず、洗うのみですので、無農薬のものがよいそうですが
手に入らない場合は、皮をむくと良いでしょう。
 

今回は、厄除けに七色の具材を考えて頂きました。
昔から、七色の物を持つと、厄除けになると伝えられています。
普段ののり巻きなら、この中から2,3種類の好きな具材で作ってもいいですね。

お正月・おせち料理の後に、おぜんざいはいかがですか？
お砂糖を使わず、甘酒を使ったマクロビオティック優しい味の【おぜんざい】を紹介します。

材料　（４人前）

あずき　150ｇ　
水　　　500ml（あずきの3倍ほどのたっぷりな量でゆでる）
水　　　100ml×3（ゆで途中に使うビックリ水に仕様）
玄米モチ4ヶ　（おもち、白玉でも可、お好きなもので）
塩　　　1/2さじ
甘酒　　1/2～1カップ（甘さは好みで）※

作り方
①　お鍋に・あずき・水を入れ、強火にかける
②　沸騰してきたら、ビックリ水1/2カップを入れる（浮いてきた豆を沈め、均一に火を通すため）
③　②を３回繰り返す
④　弱火にして、フタをし、コトコト煮る（途中、水が少ない場合は足す）
⑤　豆が柔らかくなったら、塩1/2さじを入れる（豆は指でつぶれる程度）
⑥　甘酒を入れ、甘さの調節をする※
⑦　焼いた玄米モチの上へかけて、頂く。

お好みで、梅や塩昆布を添える

※甘酒とは…ご飯やおかゆに米こうじを添加し、米を発酵させ作られた甘い飲み物。
無添加で薄めていないものがお勧め。スーパーや自然食品店で購入出来ます。
アルコールではありません。

 マクロビオティックと言えばまず、『玄米』を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
マクロビオティックの元となる考え方の一つに『一物全体』という考え方があります。
(あとの二つ『身土不二』と『陰陽調和』についてはまた後ほどお話しますね)。

これは「一つのものを丸ごと全部いただく」という意味です。
精米していないお米丸ごとの玄米は、マクロビオティックの象徴のような食べ物です。
ですから、もちろん玄米を食べるのに越した事はないのですが、人によってはちょっと食べづらいと感じたり…
また、その他の理由で、玄米は…という場合もあります。
そんな時には、無理をして食べなくてもいいのでは、と私は思っています。

実はウチでも普段は玄米ではなく、五分づき米を食べています。
それでもやはり、身体には良い玄米も食べたい。
そんな時、お餅ならまだ食べやすいのではないでしょうか。

今回は玄米餅を使って、ぜんざいを作ってみました。
もちろん、普通のお餅や、白玉団子でも美味しいですよ。

※編集部より

あずきには、腎臓の働きや体液のバランスを整える作用があります。
あずきの形は、腎臓の形に似ているそうです。
サポニンが多く含まれる事から、溶血作用があるとされています。
利尿作用があることから、むくみが気になる方に、特におすすめです。

２０１０年もあと半月で終わろうとしています。

この一年を振り返って、皆さんはどんな年でしたか？

３６５日をひとつずつ足すと１４になります。
３＋６＋５＝１４
それをまた足します。
１＋４＝「５」になりますね。
誕生数秘でいくと５は｢変化｣。ということは日々変化しているということですね。

厳しい社会の中で仕事を失った人も多かったことでしょう。
決して明るい未来があるとは今の状況では言えませんけど、
あらゆる事を見直すいいチャンスだと思います。

当たり前のように毎日生活できていることは、本当にありがたい事なんですよね。

蛇口をひねれば水が簡単に出るし…お湯もすぐ使えます。
スイッチをつければ電気もすぐにつくわけだし…

そんな事、産まれたときからその環境で育っている訳ですから当たり前。
でも戦争を経験しているおじいちゃんやおばあちゃんの時代は
これらが当たり前ではなかったんですよね。

確かに時代が違うから、恵まれた今の時代に、その時代のことを聞いても
実感はありません。
大変な時代だったなと想像することはできても、どれくらい大変なのかを
体感することはできません。
あまりにも恵まれすぎて、きっとその時代に戻ったら、
どう生き抜いたらいいのか解らないかもしれませんね。

恵まれた時代になって、生きる目的を見失っている人もたくさんいるのも事実。
だからこそ、今こうやって見直しをするチャンスがきたのではないでしょうか？

今日一日が無事に過ごせた事に毎日感謝しましょう。

一日一日がかけがえのない毎日で、明日をむかえられることがなによも幸せ！
そう思ったら今日を無駄にはできないですよね！

夜寝る前に一日をふりかえってたくさん感謝しましょう～
もちろん家族や愛する人や友人知人回り支えがあって
人は生きられるということに感謝！

毎日感謝できることがとても幸せなこと♪
失うことで気付けることってたくさんありますね。。。

今年はきっとたくさん気付きがあったのでは！

一年間コラムを読んでくださった方には心から感謝いたします。
どうもありがとうございました。
私自身もこの一年はほんとに濃い一年となりました。
私自身も再確認した事や新しい気づきがたくさんありました。
すべてはこの繰り返しなのかもしれないですが、その経験が心の成長になり
喜びにつながることでしょう！

２０１１年が楽しみです♪

よいお年をお迎え下さい～☆

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）
 

先日、サロンにいらしたお客様が、とても綺麗な手でしたので、｢ほんとに綺麗ですね～｣
と言いました。
「ネイルをしたから、手がきたないともったいないでしょ?」という返事かえってきました。
ネイルをされなかった時は、がさがさな手のままでハンドクリームをぬることも煩わしいと
思われてたそうです。

不思議ですね～。

そうやってネイルをすることで、手全体にも氣を使うようになるんですね。
それだけ手に関心がもてるようになったということですから。
ネイルをして、ほんとに手もよろこんでいると思います。

関心を持つと、どんどん美しくなるように出来ているんですね！

それは全てに言える事ですね。
人間関係も関心を持つ事で、どんどん深く知る事ができて、信頼関係を
築いていけるわけですね。

容姿にしても、関心をもつことで意識が変りますから、綺麗にならないわけがないですね！

関心という言葉は＝「愛」
「愛」の反対語は「「無関心」
無関心ということは愛がないということなんですね。。。
関心を持つという事は、全てを愛するという事になるんでしょうね。

愛はどんどん人を美しくしてくれる魔法のパワー！！

愛なんて大げさに思うかもしれないけど、関心を持つって事がもう既に愛だというならば、
たくさん愛せそうじゃないですか？

自分に関心を持つという事は、自分を愛するということ。
自分を愛する事ができるという事で、自信がつきますね。
自分を信じることが出来て、はじめて人を信じることができる。
そこから信頼関係がはじまるんですね！

さぁ～自分のいろいろに関心をもって、身も心も輝きましょう～☆

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）
 

私が、へアメイクという職業に携わってから１７年になりました。

私は休みの日でも必ずメイクをします♪
私の場合はメイクをして気持ちが「オン」になるんです♪
そして、一日が始まるんです。

服を着るのと同じ感覚ですね！

でも、オンになれるのはやはり、私がメイクテクニックを知っているからかもしれませんね！
長年の経験から、誰でも１００％メイクで【ポジティブ】になれると、私は実感してきました。
一瞬にして気持ちを変える事ができるなんて、女性に産まれてほんとに感謝ですよ！

作り込むメイクではなくて、自分の美しさを【引き出すメイク】を私はお伝えしてます。
ちょっと自分にパワーを付けたい時には、是非メイクをして外に出てみてください！

そして、メイクに自信がない方は、どうぞディチャにいらしてください♪
きっと今まで気付かなかった自分に出会う事ができますよ～

今メイクの仕事をしている私も、子供の頃はアトピーでしたから、
メイクなんて大人になっても自分とは無縁だとずっと思ってました。
その私がへアメイクという仕事に付いて、毎日メイクをしているんです。

ベースの作り方どころか、ベースがなんなのかも知りませんでした。
そんな無知でよくアシスタントにしてくれなんて電話をしたもんですね（笑）
若かったのとやっぱりインスピレーションにしたがったのが正解でしたね！
やってみるとどうにかなるもんなんです！
なんでもきっと！

メイクも同じですね！！

楽しい事ないな～って思ってる人は、まずはメイクから｡｡｡
ちゃんと取り組んでみると、どんどん世界がそこから変わってきますよ！必ず！！

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）
 

ある時、ハッ！！と何かがひらめいくときないですか？

例えば…あそこに遊びにいってみたい！
あれが食べたい！
あの人どうしてるかな?？
と突然思い出したり。。

そして、初めて会った人の第一印象もそう。
インスピレーションを感じる事って日々たくさんあるんですよね。

このインスピレーションって、実はとっても大事なんだそうです。
感じることが鈍感になっているこの時代には、このインスピレーションを感じても、なかなか行動には移せなかったりしますよね。
それは、考えてしまうからなのでしょう。

私たちは、どうしても失敗をおそれるために、新しいものを取り入れる…という事に抵抗を感じてしまうんですよね。
これは、そのように教育されてきているのも事実あるんではないかと私は思うんです。

子供の頃は、親は子を危険なことから避けようとします。
「あぶないから触っちゃ駄目！」とか。。。
例えば、親の言う事を聞かずに子供が失敗をした時には
｢だから言ったでしょ！｣とか言われた記憶はありませんか？
または、言ってしまった記憶のある親もあるはずです。

これを例えば
｢触るとあぶないから気をつけてね！｣
「ひとつべんきょうになったね！」という言葉に代えるだけで、
子供は自分で選択して体験して成長できる大人になれると思うんです！

言葉の伝え方ってほんと、難しいですけど、捉える方はかなり感じ方が違いますよね！

インスピレーションを感じて、わくわくしたり楽しそう～と感じることをもっともっとたくさん感じて。。。
自分らしく生きれるような子育てができたらいいなと思ってまいす。

その為には、まずは親が【楽しく自分らしく】生きる事が大切ですね！

そして失敗は成功のもと！という言葉がありますが、
まさに失敗がだめではなくて、失敗しないと成功はつかめないという事を私は教えていきたいんです。

実際、私自身は失敗とは思ってはいませんが、いろんな経験は本当に財産だと実感してます。
それも、このインスピレーションを感じたままに行動したからだと思ってます。

感じることをもっと大切に生きる事。
大切な時代だと思います。

 プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）
 

前回の【自然治癒力】でもお伝えしました。
からだにいい食べ物を食べる事は一番大切なことですね！

栄養となりエネルギーになる食べ物を、毎日いただいているおかげで、
私たちは生きる事ができるのです。

当たり前のように、スーパーでお金を払えば食べ物が手に入る時代です。
ですがその前に、この自然環境が存在しているおかげであることを
忘れてはいけませんね。

からだにいい食べ物は、自然をいただくという事につながりますね。
人間が動植物を育てる事も、太陽の光や雨や風の自然の偉大なパワーのおかげなんですよね。
このパワーをふんだんに浴びた食べ物なのだから、体にいいにきまってますね。

でも今の時代は、この偉大なパワーの自然を、私たち人間が破壊しているという事。
それは、自ら健康を蝕んでいるということにつながるわけですね。

便利になればなるほど健康は損なわれていくのが現実なこの地球環境！
地球環境がよくなれば病気もきっとへるんでしょうけど、
この恵まれた時代に生かされている私たちにはかなりの難問ですね。

せめて出来ることは、この自然のパワーに感謝することです。
感謝することならお金も時間も努力も必要ないわけですから、今すぐ誰でも出来ることですよね！
その感謝の心が、自分の体と心にもどってくるわけですから、絶対おすすめです！

これからの時代は心の時代と言われています。
というか、心以外に地球を救う事がもう出来ない時代！
むしろ　　心＝愛　　が一番大切だということを
この時代になって再確認できたのかもしれないですし、
宇宙からのメッセージかもしれないですね！！

地球に感謝し、自然のパワーに感謝し、体にいい物を頂いて、エネルギーを頂きましょう～！
感謝します！！！

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）

人間はもともと、自分の体の中に病気やけがを【自然に治す力】が
備わっているのをご存じですか？

この力の事を【自然治癒力】といいます。

病気は体のサイン！
もちろんお薬を飲まなくてはならない病気もあります。
しかし、免疫の低下から感染した風邪などは、自然に治すことができるのです。

薬にたよってばかりいる時代です。
でも、まずは自分の体の中に常に存在している
専属ドクター【自然治癒力】にたよってみてはどうでしょう！

その為には、免疫を常につける必要がありますね！
【自然に治す力】ですから、自然なものを食べることが大切ですね！

自然なものとは、火を通さない食べ物を摂取するということです。
野菜やくだものなど生ものを頂くことで、腸のはたらきを促進します。
腸が元気になると免疫力があがるんですよ。

そして次に、体の血行をよくする。
これは適度な運動やストレッチなど…
毎日ちょっとでも続けることが大切ですね！

私事ですが、２０１０年秋にシティーマラソンに参加することになりました！
…といっても、まったくの初心者なんです。
しかも１０キロに参加することになり、今から気持ちばかりがあせっているのですが…
そのおかげで、ほとんど運動とは縁のない毎日でしたが、
朝のウォーキングからがんばっていこう！と、早朝、気合いをいれてがんばってます。

毎朝のウォーキングで、からだの血液が流れるのを感じるんですよね。
ほんと、血行不良はデトックスには一番の敵。
ですから、体の隅々に酸素をおくって、常に細胞を活性化させることで、
元気に若々しく生活を送る事ができるわけですね♪

そして何よりも無理は禁物！
疲れた時にはちゃんと、休養が必要ですね！
がんばりすぎは後でツケがきますから、使ったエネルギーは
一晩で充電できるようにで出来るといいですね！

この３つに気をつけていれば、インフルエンザのウイルスだって侵入できないですよ！！
体が喜ぶことをしることが大切ですね！！

【自然治癒力】を高めて、元気に若々しく行きましょう～～

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）

私たちの人生は、心と体と美のバランスがとれていると、とても充実した毎日を過ごせると思いませんか？
心のバランスは、もっとも健康と美に影響を与えます。

心は目に見えるものではないので、自分でもなかなか気づきにくいものです。
心に栄養が送られてないと、いろんなものに依存してしまいます。

人は字のとおり、支え合ってしか生きられません。
ここが成り立っていないと、様々なマイナス感情を引き起こします。

時には不安だったり…時には悲しみだったり…時には罪悪感だったり…
すべてはコミュニケーションですね！
ビジネスでも、家庭でも、学校でも。
すべてはこのコミュニケーションがうまくいっていれば、人は楽しくポジティブに自信をもって日々送る事ができます。
そして楽しく生きることでもちろん健康がついてきます。

多少のストレスは生きていく中で必要といわれています。
しかし過度のストレスは、まさに様々な不調を引き起こす原因ともなります。

自分らしく生きる【ライフワークバランス】を見つめなおすことで、新たな発見があるかもですね！

先日、私が１０年以上お世話になってますソプラノ弁護士さんのコンサートのへアメイクをさせて頂きました。
毎回メイクをさせて頂くたびにパワーをいただくのです。
本業は弁護士ですが、趣味でオペラを歌われるんです。
社交ダンスもされるんですが、その趣味をなんと芸文の大ホールで単独コンサートをしてしまう。
しかも、満席にしてしまう！！というすばらしい先生なんです。

まさに仕事と趣味の両立ですね！

みなさんは何のために仕事をしていますか？

自分が楽しめる事をやるってほんとすばらしいことですよね！
人生楽しむ事がいかに大切か！！

時代はこのように変わってきています。
一昔前は自分は二の次、まずは人の為にという時代でした。
自分の我を通すことが我がままにとらえられてしまって主張しずらい時代でした。

とくに女性は、常に男性をたてる存在で、男性の世話をするのが仕事…
そんな家政婦のような役割の時代でしたね。
でも、これからの時代は人のための前に【自分】を大事にする時代です。

自分を大事にしている人は回りも大事にする事ができるからです。
我慢をして生きてきた人は楽しむ事に罪悪感をもちます。
これほどつまらない人生はないですね。

人生楽しんだもん勝ちです！！
楽しめてないと思う人がいたならば、今人生を見つめ直すチャンスではないでしょうか！
選択は自由！！

そう思えないならば｢断捨離｣がおすすめです！
現在、家の中にあるもので、今必要ないものはすべて捨てる！

これをすると捨てられないものがでてきます。
この捨てられない物はいったい何で捨てられないのかを知ると、自分が何に執着しているのか気付けるそうです！
心の整理も一緒にできるらしく今話題になっているそうですよ！

心と健康と美は切り離せない関係ですね！

プライベートサロン　di-cha（ディ・チャ）